Ácido propiónico
-
Ácido propiónico 99,5%
● O ácido propiónico é un ácido graxo saturado de cadea curta.
● Fórmula química: CH3CH2COOH
● Número CAS: 79-09-4
● Aspecto: o ácido propiónico é un líquido aceitoso incoloro e corrosivo cun cheiro picante.
● Solubilidade: miscible con auga, soluble en etanol, éter, cloroformo
● O ácido propiónico úsase principalmente como conservante de alimentos e inhibidor do mofo, e pódese usar como inhibidor de cervexa e outras substancias de viscosidade media, disolvente de nitrocelulosa e plastificante.
