Ácido cítrico
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Ácido cítrico anhidro
● O ácido cítrico anhidro é un ácido orgánico importante, cristal incoloro, inodoro, cun forte sabor ácido
● A fórmula molecular é: C₆H₈O₇
● Número CAS: 77-92-9
● O ácido cítrico anhidro de calidade alimentaria utilízase principalmente na industria alimentaria, como acidulantes, solubilizantes, tampóns, antioxidantes, desodorantes, potenciadores do sabor, gelificantes, tónicos, etc. -
Monohidrato de ácido cítrico de mellor calidade
● O ácido cítrico monohidrato é un composto orgánico importante, un regulador da acidez e un aditivo alimentario.
● Aspecto: cristal incoloro ou po cristalino branco
● Fórmula química: C6H10O8
● Número CAS: 77-92-9
● O ácido cítrico monohidrato úsase principalmente na industria de alimentos e bebidas como acidulante, aromatizante, conservante e conservante;na industria química, cosmética e industria do lavado como antioxidante, plastificante e deterxente.
● Solubilidade: Soluble en auga, etanol, éter, insoluble en benceno, lixeiramente soluble en cloroformo.
